從寒冷的支笏湖冰濤祭回到旅館
直奔今晚的美味晚餐~鄉土料理囲炉裏(Irori)
囲炉裏(いろり)是伝統日本家屋在地板挖個90公分或是180公分的正方形
裡面燒柴火、木炭取暖的建築的樣式
這種沒有煙囪的火爐中央可垂掛一根吊在天花板的自在鉤 (Jizaikagi)
用來掛鐵爐或鐵鍋煮食
今晚我們的溫暖鐵鍋是~鴨肉鍋
大概是我們被支笏湖的寒風凍昏了
所以鍋物很快見底
其他的好料也是不一會兒被一掃而空
一旁咕嚕作響的是釜飯
煮好了要快快攪拌一下
否則吃到的鍋巴量會比米食更多
就在我們半飽未飽之際
出現了支笏湖鎮湖之寶~~姬鱒
這幾串烤物完全征服了我們的視覺與味覺
魚肉的細緻和黑輪的彈Q
真是令人回味無窮
最後這道蘋果布丁滋味甜中有酸
可說是恰到好處的一份甜品
肚皮撐了、眼皮也重了
該是回房間…喔…當然是回大浴池
再泡一次舒服秘湯的時候囉
如果你還在排北海道行程 不知道該去哪裡走走
推薦你一定要來支笏湖走訪一趟
它的美麗與神祕 等你親自來體驗
丸駒温泉旅館
〒066-0287 北海道千歳市幌美内７番地
http://www.marukoma.co.jp/
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